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新型烤冷面機的使用方法

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新型烤冷面機的使用方法

發布日期:2018-01-11 作者:邢臺市達誠機械制造有限公司 點擊:

新型烤冷面機具備節省電源、產量提高、操作簡便。更讓我們欣慰的是:數控機做出的面板平整,面條壓制均勻,容易保存,容易包裝,保證不會出現散條,裂縫的現象,給烤面人員帶來更方便。烤冷面機簡化了傳統機器在和面,加水方面繁瑣的勞動過程,實現了此流程的全自動化,并且機心免拆洗,真正做到了節約,省工;在降低生產成本的同時,冷面的制作速度與質量也有了大幅提升,給投資者在競爭激烈的市場帶來了更多的商機;本機采用進口不銹鋼板材制作,給防銹和清理工作帶來了極大的便利;本機每小時可加工成品冷面。


新型烤冷面機使用方法:

1、首先要檢查動力運轉緊固部分有無異常情況,正常方可開機。

2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。

3、面粉用50%左右水和好,成面團狀。

4、開機后用清水把筒沖一下,使筒內保持一定的濕度,把畢子上涂上豆油,使面條光滑。

5、投料時要均勻,2-3秒投入一小塊,投面多少和速度是根據出面條的生熟而定。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內,出面后把面條用手拉直,面條達到8-9分熟,按從上向下一次繞上木輥。在出現下方用方形60瓦-100瓦風扇向上吹風,以便使面條冷卻,利于擺成平板,成品面條是8-9分熟左右,如需薄一點時,可減少投料速度減少面條數量,最后面放在工作臺上,按所需長度切斷,中間墊上塑料布,成品完成。

冷面的烤制方法

1.將冷面用水泡透

2.向平底鍋或煎鍋內倒入少量油

3.冷面平鋪到鍋中

4.喜歡吃雞蛋的可打入個雞蛋、火腿到冷面的一面,并攤平到冷面上,兩面煎冷面

5.雞蛋熟后(無雞蛋的可直接)在兩面涂辣椒醬,撒上孜然、芝麻等個人喜歡的調味料。

6.稍煎一會兒即可出鍋。


本文網址:http://www.t13tin.com/news/361.html

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